你知道清代太監進補阿膠嗎？

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　　晚清時期，因為清王朝與阿膠割不斷的淵源，阿膠成為當時達官貴人自享和饋贈友朋的時尚禮品，得之者往往喜出望外。但崔玉貴是個例外，因為他是二總管，取用阿膠極其方便，也極其隨意。
　　太監是中國歷史上的一類特殊人群。大多數人可能對崔玉貴感到陌生，但他的頂頭上司大太監李蓮英，卻是個遺臭萬年的厲害角色。《清宮醫案研究》記錄了清代宮廷內的診斷記錄與用藥記錄，其中一部分談到崔玉貴。原來這崔玉貴一到秋風乍起，便咳嗽，發脾氣，煩躁，而且容易感冒。所以崔玉貴一到秋季，就開始大量食補阿膠。
　　《清宮醫案研究》說道，這些毛病，很多太監都有，有些像我們現在所說的職業病。那麼為什麼太監們容易在秋季感冒咳嗽，心氣煩躁呢？當時的御醫說，是因為太監們獨特的生理和心理處境所決定的，容易鬱積肝火。
　　這話看起來有道理，但還不夠通達明白。太監們服務的場所以及對象，有眾多的美女，她們在理論上都是皇帝的老婆。所謂理論上，是考慮到皇帝的身板和精力，但不論他如何生猛，是不可能寵幸每一個人的。用太監這類非標準的男人，皇帝才能放心。但太監們內心的鬱悶，卻在宮廷內的各個角落裡生長。
　　所以，有條件的太監，比如像崔玉貴，對進補之道就極其講究，作為自己暗淡生活的補償。在崔玉貴的進補清單裡，人參與阿膠是最常見的貴重補品。進補阿膠，不單純是那些不男不女的太監，真正的大客戶是宮廷內的寂寞宮花。所以看當時的醫案，常有「補血疏肝」的措辭，而主要的成分，就是阿膠。上有所好，下必從焉。宮中以阿膠為貴，到了民間，阿膠自然就貴不可言了。