義式餐廳 Big Pancia 大肚皮義式餐坊

uy0302uy · 發表於 2014-10-1 14:31:01

干貝微炙過後，切成薄片，加上檸檬油醋，口味很清爽，不過可惜的是干貝切得略薄了一些，口感較差，微炙的香氣也比較沒有出來，不過干貝本身倒是挺甜的。

爐烤過的綜合菇類加上巴薩米克醋，吃起來頗像油醋野菇的味道，帶著巴薩米克醋的香味，酸酸甜甜的相當開胃。

鴨胸呈長條片狀，切面的顏色粉嫩，熟度恰好，口感軟嫩，不過本身的味道較弱，沾上一點洛神花醬汁會更提味好吃，此外，如果鴨皮能再酥脆一點，相信鴨胸的口感也會更有層次。

碳烤的蔬菜，帶有淡淡的碳烤香氣，淋上了橄欖油和巴薩米克醋，增添更多香味，蔬菜都非常鮮甜，取其原味而沒有另外調味。

份量出乎意料的多，滿滿一大盤充滿蔬菜的燉飯，中間擺了一顆溫泉蛋，用叉子搓破之後，流出澄黃的蛋汁，讓燉飯更添風味。燉飯的米粒粒例分明，帶著微硬的口感以及奶油香氣，蔬菜的甜味也融入了飯中，還不錯吃。

第一次吃墨魚麵，黑色的麵條上擺放著一整支的墨魚，墨魚煮得恰到好處，帶有彈性與海鮮的甜味，墨魚麵則是比較可惜一點，有點軟了，不過吃得出濃濃的墨魚味道，麵條若是再有彈性一點，相信會更好。

烤得酥脆的長棍麵包上，擺放上一塊厚厚的雞肝醬，裡頭還加了油封雞胗，再淋上羅勒青醬，肝醬香濃的味道加上青醬的香氣，相當搭配的組合，而且肝醬內的油封雞胗非常柔軟，很推薦的一道小點。

Big Pancia 大肚皮義式餐坊
地址：台北市安和路二段184巷6號
電話：02-27331488

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ppi68 · 發表於 2014-11-18 17:35:12

這鴨胸看起來好好吃喔！！感謝大大推薦

e520306 · 發表於 2014-11-18 22:51:55

好像不錯吃的FU~~~~~~~~

z3250707 · 發表於 2014-12-13 23:23:30

看起來不錯耶，有機會經過附近，就進去吃看看。

henhen25 · 發表於 2014-12-22 20:03:55

感謝大大的分享

love882 · 發表於 2015-1-3 17:06:19

巴薩米克醋，吃起來頗像油醋野菇

mpssc88897 · 發表於 2015-2-7 04:27:45

這個禮拜我要吃義大利麵美味又可口

a0917638641 · 發表於 2015-2-10 06:22:02

看起來好好吃只是不知道價格如何親民嗎哈哈?

unuguntsai · 發表於 2015-2-23 21:21:35

這家好像真的蠻有名啊!!
之前看到其他雜誌也有介紹
名次也還算不錯~

wukaming · 發表於 2015-2-28 04:17:09

看上去有點像法國菜, 蠻吸引的~

yydsic000 · 發表於 2015-3-2 21:55:51

看起來很好吃~只是應該不便宜~有機會去台北再吃看看

visjfi · 發表於 2015-4-26 15:57:47

賣相真不錯~~·下次帶朋友一起

TERRY-14 · 發表於 2015-4-29 18:02:55

果然是吃氣氛的好食材！如果要吃飽的可能不夠！

哥哥瀟灑過 · 發表於 2015-5-12 13:25:30

以後我要找個一樣的吃貨女友跟我一起吃遍天下

顯示全部樓層 · 發表於 2015-5-18 13:27:49

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ball.lo · 發表於 2015-6-27 00:43:24

每一道看起都好好吃喔

tos895 · 發表於 2015-7-7 13:43:20

感謝大大推薦！有機會一定要吃看看~

milkfifi · 發表於 2015-8-24 21:54:25

謝謝大大推鑑又多了一個新的選擇了

一夜情一 · 發表於 2015-10-7 00:18:37

這間超推的，真的很好吃

92410017 · 發表於 2015-10-13 00:32:09

感謝您的分享才有的欣賞

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菲菲123 該用戶已被刪除	發表於 2015-5-18 13:27:49 \| 顯示全部樓層提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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