科學制定減肥食譜 健康塑造完美身材

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2013年05月16日  來源：久久健康網    


　　減肥是很多女性為之奮鬥一生的事業，科學減肥一定離不開減肥食譜。那麼女性減肥食譜改如何制定呢?按照減肥的需求，以下7點教你如何制定女性減肥食譜!

　　1、限制總能量：女性減肥食譜要逐漸降低能量的攝入，同時輔助適量的體力活動。成年的輕度肥胖者，每月體重減輕0.5kg∼1.0kg為宜，即每天減少125kcal∼250kcal的能量攝入。成年中度以上的肥胖者每月體重減輕2 kg∼5.0kg為宜，每天減少510kcal∼1280kcal的能量攝入。

　　2、適量蛋白質：女性減肥食譜在採取低能量飲食的同時，蛋白質的供給量應該占總能量供給的20%∼30%。如果一味過多的攝入蛋白質，會造成肝腎功能的損害。

　　3、限制脂肪：過多攝入脂肪可導致酮症，在限制飲食能量供給的同時要限制飲食脂肪的供給，尤其是動物性脂肪的供給。脂肪容易沉積在皮下組織和內臟器官周圍，從而導致脂肪肝和一些心腦血管疾病的發生。肥胖者飲食脂肪應控制在總攝入能量的25%∼30%

　　4、限制糖類：糖類的供給應該控制在飲食總能量的40%∼55%，避免食用蔗糖、麥芽糖等含單糖類的食物。食物纖維的攝入量可以不加限制，所以應適當多食用高纖維食物。

　　5、限制食鹽和嘌呤：食鹽可以導致口渴和增加食欲，過多的食用不利於肥胖症的治療，3g/d∼6g/d為宜;嘌呤可以增進食欲和加重肝腎的負擔，所以，動物的肝、心等也要限制食用。

　　6、烹飪方法及餐次：食物的加工應以蒸、煮、燒、汆等烹飪方式為主，忌用油煎和炸等方法。進食的餐次要因人而異，通常3∼5次/天為好。

　　7、其他：在保證標準飲食的同時，多吃蔬菜，這樣可以增加飽腹感且能量比較低，但是一定要吸取足夠的營養。