苦瓜消脂小吃推薦 苦中也能作樂

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2013年05月03日      家庭醫生線上    

　　苦瓜是有名的“刮油聖品”，也是強效的“脂肪殺手”，如果你只是想宅在家裏也能燃脂去肉快速減肥，就千萬別忘了試試苦瓜減肥喔。

　　◆ 苦瓜的減肥功效

　　1、苦瓜裏含有很多的營養素，尤其是可以幫助我們減少體內的脂肪含量並且抑制其生成。苦瓜具有強大的排毒功效，可以有效的加強我們身體的代謝能力。

　　2、苦瓜中含有豐富的纖維素和一定的水分，能夠潤腸排毒，並且為我們提供不錯的飽腹感。經常吃苦瓜還可以有效的延緩衰老，讓身體更加的健康。

　　3、苦瓜可以降低體內的血脂和膽固醇，利尿降火，有效的消除身體的水腫，幫助身材恢復緊致。另外經常吃苦瓜也能改變肥胖體質，減少發胖的幾率。

　　苦瓜鳳梨汁

        材料：鳳梨1個，苦瓜1條，蜂蜜少許。

　　做法：鳳梨削皮切塊狀，先放入果汁機中。將苦瓜表皮徹底洗淨，小心去掉當中的籽，切塊後放入果汁機，與鳳梨同打成果汁。加入蜂蜜即可。

　　苦瓜芹菜汁

        材料：苦瓜1條，芹菜2根，蜂蜜少許。

　　做法： 將苦瓜洗淨去籽，切成小塊放入榨汁機中。芹菜去葉洗淨，切成小段放入到榨汁機中，與苦瓜一起榨汁，然後加入蜂蜜即可。

　　紅椒苦瓜

       材料：苦瓜500克，紅辣椒30克，香油2茶匙，醬油半茶匙，豆瓣醬少許，蒜泥少許，鹽、味精 各少許。

　　做法：將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成條，放入開水鍋中燙一下，撈出特色涼拌苦瓜用涼白開水過涼，瀝幹水分，放入盤中待用。

　　將紅辣椒去蒂、去籽洗淨，切成細絲，用鹽醃5分鐘，擠幹水分;將蒜泥與紅辣椒絲 拌勻，加醬油、豆瓣醬、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌勻即可。

　　苦瓜炒豬肝

        材料：苦瓜200克、豬肝75克、大蒜10克、料酒5克、醬油5克、鹽3克、味精2克、花生油20克。

　　做法：苦瓜洗淨，去瓤，放入精鹽醃漬5分鐘，以去苦味，沖淨切塊。將豬肝洗淨，切成薄片，加料酒、精鹽醃漬10分鐘，再用開水焯一下，撈出瀝幹。

　　將炒鍋置於火上，加入花生油，待油燒熱後，投入大蒜粒、苦瓜，翻炒幾下，放入醬油、料酒略烹，倒入豬肝翻炒，加入味精調味即成。

　　五香苦瓜

        材料：苦瓜500克、番茄醬3湯匙，蒜末、香菜、香油、醬油、醋、味精各適量。

　　做法：將苦瓜去瓜蒂，平剖成兩瓣，去瓤後切成薄片，放入冰箱中冷藏。

　　將香菜末、蒜末加番茄醬、醬油、香油、醋、味精拌勻成調味汁。

　　從冰箱中取出苦瓜，拌上調味汁即可。

　　梅菜苦瓜

       材料：苦瓜200克、幹梅菜200克、鹽10克、糖10克、清水50克。

　　做法：苦瓜洗淨、剖開，將子去掉、切小塊，先用七分熱的油氽一下。

　　幹梅菜泡軟、洗淨、切碎，先用3大匙油炒過，再放入苦瓜，加鹽、糖調味後，加水燒開，改小火燒入味。

　　湯汁快收幹時，勾芡，炒勻即盛出。