四式羊肉食譜 冬日裏補氣也享瘦

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2013年02月05日  來源：飛華網   

　　冬季的到來，讓羊肉開始大批量地出現在眾人的視野中，冬季吃些羊肉，暖身效果很不錯，很多女性朋友不敢吃羊肉，忌憚羊肉的熱量太高，吃了容易長胖，其實羊肉中含有可以促進脂肪代謝的肉堿，只要烹飪的方法正確，羊肉一樣可以瘦身。現在看看小編給你推薦的四款羊肉減肥食譜吧，可以讓你吃著瘦哦!
　　西洋參清燉羊肉湯
　　材料：羊肉、西洋參、山藥
　　做法：
　　1.羊肉洗淨剁成塊，山藥去皮切成小塊，在鍋中加入熱水，將羊肉放進去以後，倒些料酒，用小火煮5分鐘;
　　2.羊肉撈出瀝幹，在鍋中倒油，待鍋中的油燒熱，倒入焯過水的羊肉煸炒，直到有香味溢出;
　　3.加冷水，用大火煮，煮開後撇去浮沫，放入西洋參轉小火燉一小時;
　　4.一小時後，將去皮切成塊狀的山藥，放入湯中用小火燉15分鐘，加鹽調味即可。
　　果酒燉羊肉
　　材料：羊肉、李子酒、土豆
　　做法：
　　1.羊肉洗淨切厚片，用李子酒醃制20分鐘;
　　2.土豆洗淨切條，用炸粉裹勻待用;
　　3.油燒熱後，放入裹粉的土豆條，炸至金黃，撈出盛盤;
　　4.將醃制後的羊肉放入鍋中煎至上色，加點李子酒，用小火燉，燉至羊肉熟透即可;
　　5.在盛有炸好的土豆條盤底子，盛上燉好的羊肉，即可食用。
　　羊肉酸菜炒粉絲
　　材料：羊肉、酸菜、粉絲
　　做法：
　　1.酸菜洗淨切絲，擠出水分備用;粉絲浸泡至軟，用熱水汆一下待用;
　　2.羊肉洗淨切厚片後，加入蔥薑和雞精，拌勻醃制10分鐘;
　　3.在鍋中倒油，油燒熱後，放入酸菜翻炒至香;
　　4.放入粉絲、醃好的羊肉片，翻炒均勻即可。
　　什錦羊肉炒麵
　　材料：小白菜、羊肉、掛麵、胡蘿蔔
　　做法：
　　1.小白菜洗淨，胡蘿蔔去皮切絲，羊肉洗淨切薄片;

　　2.先在鍋中，將掛麵用水煮八分熟，撈出後，用冷水浸泡後，瀝幹加植物油，攪拌均勻;
　　3.待鍋中的油燒熱後，放入羊肉翻炒至羊肉稍有蜷曲，加入胡蘿蔔絲和小白菜一起翻炒;
　　4.小白菜翻炒變軟，放入事先處理好的麵條，攪拌均勻即可。
　　如果有條件的話，不妨在這個冬季為自己和家人多製作幾道羊肉美味吧，既能讓大家享受到美味，還能讓你瘦的更快。除了靠飲食來減肥外，平時還應該多運動，運動既能加快脂肪的分解，也能增強人的抵抗力，可以讓你瘦的更健康。