改變飲食陋習 騙過味覺不挨餓瘦身easy job

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2012年08月19日      家庭醫生在線整合   

　　減肥瘦身，關鍵是從源頭出入手，那麼就要從改善飲食開始了。如果你減肥久減不瘦，很可能就是你已經養成了一些難以察覺的飲食陋習。今天小編就幫你戒掉這些陋習，從現在開始改善你的飲食，只需短短半個月，讓你不用節食也能快速瘦身。
　　按照上班族來說晚飯是最重要的。因為只有晚飯，時間最充裕，所以晚飯最豐盛，我們也容易吃得多。但是這其實是不健康的習慣哦，尤其是對於想減肥的人群，晚飯是要盡量少吃盡量清淡才對哦。
　　近年來，健康專家註意到在亞洲，肥胖的人逐日增多，年輕人尤其如此;這種現象令人感到非常吃驚。尤科貫博士認為，這不但與缺乏鍛煉有關，而且還與不良飲食習慣有著密切聯系。他說：“白天不進食，待晚上狂歡大嚼一頓，這種習慣非常有損人體健康。因為飲食中的熱量沒有被活動消耗掉，反而卻因肌體處於休息狀態而變為脂肪儲存起來。”
　　最近，從專家們那兒傳來了一條好消息，據說不出一個月，就能使你的飯量減下來，並且不會有任何饑餓感覺，在不經意中身材也變得苗條宜人。下面是他們提供的飲食技巧。
　　1.晚餐少食
　　能量主要消耗於白天的活動中，而睡眠時熱量會轉化為脂肪儲存起來。因此，晚飯還是少食為妙。
　　下面是營養學家為30-60歲的白領(白領博客,白領新聞,白領說吧)工作者提供的減肥食譜：
　　早餐：一碗大米稀粥(放入少許雞丁)或半杯炒燕麥另加85毫升低脂 牛奶 ;一片烤面包外加5毫升黃油;最後飲一杯水果汁(約170毫升)。總熱量約為500千卡。
　　上午加餐：香蕉、蘋果或170毫升的果汁一杯。總熱量為100千卡以內。
　　午餐：一份面條或全麥面包制做的三明治，外帶85克火腿及15毫升清淡的萵苣汁、蛋黃汁及西紅柿汁;飲用低熱量飲料或170毫升低脂牛奶。總熱量為500千卡以內。
　　下午加餐：各類飲料(如茶、咖啡、低脂可可等);2片燕麥粉餅幹或酥餅。總熱量為200千卡以內。
　　晚餐;一小碗米飯;80克魚或一小盤肉末豆腐;一份炒青菜或炒蕓豆;一碗清淡蔬菜湯，最後來幾片新鮮水果。總熱量在500-600千卡左右。
　　在攝入註主食的時候，你還可以根據自己的需要，加入一些可以增加飽腹感的食物，這樣既能使人體吸收到所需的營養，也不用吃太多，也能瘦身。小編在這裏推薦幾個可以增加飽腹感的食物。
　　特別推薦！！！
　　混淆法寶1. 挑選味道清淡的食材
　　味道不強烈，利用其他食材取代時，比較不會有明顯的差異感受。如豆腐、豆漿、蒟蒻、寒天等都很適合。
　　混淆法寶2. 利用海產的鮮味
　　海鮮也可說是味道清淡的食材，熱量相較低，只要記合調味料，也能好好利用一番!
　　混淆法寶3. 菇類代肉
　　菇類中含有的某種營養成分和肉類的鮮味相近，此外，香菇的口感也很像肉。
　　混淆法寶4. 利用醬料
　　調味料可說是料理的關鍵，和食使用醬油、味噌、和風醬，臺菜常用五味醬、蒜泥醬、糖醋，都能巧妙地讓低卡單調的食物制造出豐富的味覺來。
　　混淆法寶5. 選口感相似的食材
　　吃起來口感相近，也能產生錯覺騙過味覺唷!
　　混淆法寶6. 甜味以鹽味強調
　　鹹味可以襯托出甜味，降低實際的甜度。
　　混淆法寶7. 外觀、香味也能騙人
　　可可、香草、水果、焦糖，都很適合拿來代替高熱量的甜點。此外，咖喱、胡椒等辛香料，在增強香味方面也有很好的效果。
　　混淆法寶8. 聞了就飽的健康香氛
　　明明不餓，但是嘴巴就很饞?有廠家專門研制的控制食欲的香氛產品，用天然香氣結晶分子幫助你克制食欲!攜帶方便的控制食欲的香氛產品，共有各種不同味道，進食前後5分鐘聞一下，就能減少食量!事實上，刷牙和沐浴也能達到類似的效果，洗澡時用綠茶、薄荷精油或浴鹽，讓通體舒暢，食欲也能立即降低!
　　混淆法寶9. 養生又解暑的零熱量飲料
　　就是不愛喝沒味道的白開水?離珍奶、汽水、加料冰咖啡遠一點吧!想健康瘦、又想要喝點特別的，你還有很多選擇!想要一點氣泡感?試試氣泡礦泉水+冷泡綠茶包，再加點新鮮檸檬汁或葡萄柚汁，很有熱帶的歡樂風味喔!天氣熱得受不了，讓你心浮氣燥?這時候甘甘甜甜的枸杞子茶，熱的喝、冰的喝，都可以!想去暑毒、消火氣、水腫，不妨再加少許美美的杭菊花!別小看它們!1杯滋味豐富的飲料，能讓你感到幸福和飽漲感，尤其在嘴饞的時候最受用!
　　混淆法寶10. 讓你餓得慢的食物
　　同樣是食物，根莖類就比飯類來得耐饑，蔬菜又比根莖或水果好!這種讓你感到飽很久的食物，都有低熱量值的特性。
　　下面，繼續我們改善飲食的方法吧~！！
　　2.自我節制
　　進餐時，每當把飯菜送入口中，便放下筷子，以便讓胃有充足時間來確認是否已吃飽。一旦吃完應馬上把剩余飯菜從眼前移走。
　　在一些特殊場合，可能有你最喜愛的食品，要有節制地享用而非完全避之不食。細嚼慢咽地品嘗幾口，與狼吞虎咽地大吃一番相比，會得到相同的滿足。不過，餐前先吃一點低熱量食品，對抑制食欲會有所裨益。此外，若經不住餐後點心的誘惑，與大家一道分享一點也未嘗不可。
　　3.少食多餐
　　控制食欲的關鍵在於有規律地按時進餐，每頓要饑飽適宜。專家們提倡在每日三餐基礎上，另加兩頓便餐，食量均以中等為宜。尤科貫博士進一步指出：兩餐之間飲一杯香茶、水果汁或其他低熱量飲料，對加餐來說是一種上佳選擇。
　　4.善於飲水
　　水對節食也很有益。飯前至少飲一杯水，餐中再來一杯，對抑制胃口非常有效。
　　5.變換吃法
　　逐漸習慣用有利健康的食物替代高脂肪及含糖多的飲食，以減弱食欲。在起初1—2個星期內，可能會因為食譜的改變而倍感困窘，但隨著時間推移，這種感覺終究會消失殆盡。
　　6.表裏調整
　　要堅信飲食習慣改變後;自己的身材會變得愈加苗條。要時時暗示自己：假如站立時身姿筆直，體重馬上會減輕兩公斤。穿上一條束腰連襪褲，不但看上去更修長苗條，而且緊繃的衣服還有助於防止飲食過量。
　　7. 果蔬最宜
　　富含纖維的食物容易使人產生飽感。作為餐前小菜，來一份色拉或蔬菜湯最為適宜;而在進餐結束時吃一片水果也較為恰當。不過，這類飲食的熱量均應低於 200千卡。