美味瘦身兩不誤 9款夏日食譜消暑養出火辣身

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2012年07月27日  來源：愛美網   

　　夏季MM們大多都摒棄了運動減肥和各項復雜的減肥計劃，紛紛選擇了飲食減肥。可是炎熱的夏季，人本身就沒什麽胃口，飲食減肥也受到了許多局限，不管怎麽吃也瘦不下來。夏季該吃什麽減肥呢？給你分享幾款夏季清爽減肥食譜，幫助你清涼消脂，美味享瘦！
　　■ PART 1：綠豆清涼消暑減肥食譜
　　大家都知道綠豆是難得的消暑食物，夏季喝綠豆湯再好不過。它含有豐富的蛋白質和鈣質提供身體所需之外，它豐富的維生素和胡蘿蔔素能清胃消暑，再者綠豆還含有豐富的皂素和纖維素能降低血脂和膽固醇。因此，綠豆不單是消暑的食物更是減肥瘦身的最佳選擇。
　　∥綠豆薏米奶
　　身體積水浮腫，因為身體內毒素排不出體外，使你看起來比實際更胖。吃什麽能更有效地去水消腫呢？綠豆搭配薏米，薏米祛濕消水的功效非常強大，將綠豆和薏米搭配著吃，強強聯手效果更好，而且綠豆和薏米都是能飽腹之物，吃了不但不用挨餓，還能排毒減肥。
　　做法 ：將綠豆和薏米用水泡開，放入豆漿機中，加入沙量的糖，20分鐘即可食用。減肥的時候，最好連豆渣一起喝，能飽腹，也增加纖維素的攝入，減肥效果更好。
　　∥綠豆海帶湯
　　海帶中含有豐富的礦物質，特別是碘元素的含量非常可觀。碘元素能調節甲狀腺的功能，從而調節新陳代謝功能。海帶還還有豐富的膠質，能吸附體內多余的脂肪。海帶和綠豆的組合，消脂排毒，同樣是非常理想的減肥食譜。
　　做法：將綠豆用水泡軟，和還帶一起放入冷水鍋中煮，帶煮沸後調小火慢慢熬，待綠豆裂開後加入少量的糖，放涼即可食用。
　　∥綠豆山楂粥
　　山楂有開胃消食，幫助消化的功效，它含有豐富的植物酸還能將低血脂，清理腸毒。
　　做法：綠豆用水泡軟，放入冷水鍋中煮，待綠豆煮開後，放入少量的米，煮10分鐘後放入山楂，調小火慢慢熬，待綠豆熬成沙，加入少量的鹽或糖，放涼即可食用了。
　　■ PART 2：夏季排毒減肥食譜
　　∥蜂蜜排毒食譜
　　蜂蜜富含維生素B2、C，以及果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優質蛋白質、鉀、鈉、鐵、天然香料、乳酸、蘋果酸、澱粉酶、氧化酶等多種成分，對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養顏有顯著功效。近代醫學研究證明，蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，狠容易被人體吸收利用。常吃蜂蜜能達到排出毒素、美容養顏的效果。
　　排毒方法：
　　1、早晚服蜂蜜。每天早飯後40 分鐘和晚上睡覺前40 分鐘各吃一次蜂蜜，每次吃兩勺子(50g—100g)用200 毫升溫開水調服。
　　2、揉搓腹部。每天清晨起床之前，平臥在床上揉搓腹部，以肚臍為中心，在肚臍及其左、右、上、下各個部門，依次進行揉搓。揉搓的方法是先向左揉搓4次，立即轉向右揉搓4 次，如此不斷地循環揉搓，時間不得少於30 分鐘。
　　∥檸檬排毒食譜
　　檸檬中富含維生C和各種酸性物質，經過合理的調配，還是十分有效的減肥物質，特別適合用於清腸減肥。
　　排毒方法：
　　1、一公升的水裏加上半粒檸檬原汁，並置於冰箱裏，溫度較低易有清涼爽口的感覺。
　　2、每日至少喝下三公升的檸檬水，不需特別節食或禁絕零食，但必須時時補充檸檬水。
　　3、必須搭配每日15分鐘運動，不必持續進行，分散時間亦可有助於排汗，目的是為了排除體內有害物質。
　　■ PART 3：夏季清爽消脂小菜
　　∥清涼藕片（3人份）1份只供應15大卡熱量
　　材料：嫩藕2節、嫩薑1塊、香菜1棵
　　調味料：醋3大匙、糖1大匙、麻油1茶匙
　　作法：
　　1. 將嫩藕洗凈、切薄片，加入鹽一茶匙醃十分鐘；
　　2.嫩薑切絲後用清水浸泡五分鐘後撈起，香菜洗凈後切碎；
　　3.將藕片的鹽水瀝幹，加入薑絲及調味料拌勻，放置二十分鐘入味，再加入香菜即可。
　　∥蛋皮壽司（2人份）1份供應297.5大卡熱量，蛋白質15.5克
　　材料：壽司飯250克、蛋3個、黑芝麻、白芝麻少許
　　調味料：太白粉水1茶匙、糯米醋
　　作法：
　　1.將蛋打散加入1小匙的太白粉水拌勻後過篩
　　2.將熱鍋塗上一層薄薄的油後，放入蛋液煎成薄皮蛋
　　3.將飯加糯米醋拌勻後，放在蛋皮上撒少許的白芝麻、黑芝麻再小心捲起 再切成1.5公分即可
　　∥綠茶水餃（3人份）1份供應387仟卡熱量，蛋白質18克
　　材料：外皮料/中筋麵粉240克、綠茶粉2茶匙、冷水半杯內餡料/絞肉1碗、香菇丁2湯匙、胡蘿蔔、高麗菜剁碎共 半碗
　　調味料：胡椒粉
　　作法：
　　1.面粉與綠茶粉混合均勻加入冷水，揉成細緻光滑的面團，靜置30分鐘；
　　2.內餡料以胡蘿蔔、高麗菜末先加鹽醃10分鐘將多於水份瀝幹，再放入絞肉、香菇、少許的鹽及胡椒混合攪拌；
　　3.將面團分成16等份，桿成水餃皮再包入適量的餡料，放入滾水中煮熟即可。
　　∥傳統青草茶-約15大卡
　　材料：白茅根1兩、玉米鬚5錢、蓮藕節1兩、甘蔗頭5錢、當參5錢
　　作法：所有材料放入鍋中，以6-7碗水煮至成1碗即可。