[異國料理][紅酒燉牛肉]

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【食譜名稱】： 紅酒燉牛肉  
【食譜介紹】： 週六下午，哪裡都不去，待在家燉一鍋紅酒燉牛肉!!!!!!
【食譜材料】： 牛肉(好市多買一盒回來用一半) 、 奶油 、 麵粉 、 高湯，有機番茄泥，月桂葉，百里香，洋香菜葉，黑胡椒，紅酒 均少量  
【食譜作法】：
1.牛肉切大塊裹麵粉下去用橄欖油煎至稍焦香(所謂的大塊 我個人是很隨意的切成大概大拇指長度(男生) 然後胖一點這樣)

2.用奶油煎培根，然後放洋蔥紅蘿蔔下去煎
(奶油雖然對心血管不好 但是真的是很香啊)

3. 放入鍋中加入高湯，有機番茄泥，月桂葉，百里香，洋香菜葉，黑胡椒，紅酒
(網路上各家作法不一 基本上 只要注意月桂葉&百里香的量不要超出太多就好了
因為這兩樣煮完後味道很重)

4.小火燉他個兩小時，大功告成!!!!!!
(本人嘗試兩個做法 快煮壓力鍋的話紅酒不能太多 請見PS1)

PS.用壓力鍋之類的酒味會散不掉，會有很淡的酒苦味，所以還是懶不得

PPS. 沒有被照到的培根蹲在牆角表示: 這個圈圈畫的好圓吶

【食譜照片】：

nono59438

感覺好美味呀
有機會一定要去品嘗看看

shaubaisorry

紅酒真的燉牛肉會比較特別嗎~~~我一直吃不出來，不知道是自己的廚藝差還是舌頭差

林昭輝

紅酒真的燉牛肉會比較特別嗎~~~我一直吃不出來，不知道是自己的廚藝差還是舌頭差

lkk354

感謝大大的分享 very much！！！！！

sheng0608

看起來很不錯，
很美味的樣子，
可以學起來，
改天做做看，
希望也能做得美味！
謝謝樓主的分享！

theturth510476

看起來好好吃阿~