腐竹有助於降血壓嗎

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2013-02-07 19:26來源：99健康網






本文導讀：高血壓患者在日常生活中要怎麽降壓，有哪些降壓的方法呢？下面就來了解一下腐竹有助於降血壓嗎。
　　腐竹是生活中人們很喜歡的一種食物，也是營養價值很高的一種食物，具有良好的健腦作用，它能預防老年癡呆癥的發生。還對降血壓有這一定的作用。


　　營養學資料表明，每100克豆漿、豆腐、腐竹的蛋白質含量分別為1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量則是96克、82.8克、7.9克。不難看出，腐竹含蛋白質豐富而含水量少，這與它在制作過程中經過烘幹，吸收了其精華，濃縮了豆漿中的營養有關。


　　材料：西芹200克，水發腐竹100克。


　　做法：




　　1、西芹去葉，洗凈，切成菱形塊，用沸水略焯，撈出過涼，瀝幹備用。


　　2、水發腐竹洗凈，用沸水焯燙，撈出瀝幹，切成段。


　　3、將切好的西芹和腐竹盛入碗中，加鹽、味精、醬油、香油拌勻即可。


（責任編輯：實習張義文）