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[轉貼] 一勺芝麻醬勝過三塊魚

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發表於 2012-4-13 17:54:48 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
芝麻的營養作用和魚有很多相似之處
     據《現代家庭報》報道,魚的營養非常豐富,在肉類食品中名列前茅。
     不過你很難想到,普通平凡的芝麻醬竟跟魚的營養成分相當,在食療保健上,它
們有很多相似的營養作用。
     l . 健腦:
     魚肉中豐富的歐米伽3不飽和脂肪酸,被人�! 椄陛u腦黃金」,對健腦益智、促進
兒童智力發育非常有好處。
     芝麻醬也有很好的健腦功效,因為它跟魚一樣,含有豐富的不飽和脂肪酸。
     每100克芝麻醬的脂肪酸含量是黃花魚的13倍多,草魚的33倍!
     2. 護心降脂:
     吃魚能保護心臟和心血管,這些好處也是魚肉中豐富的不飽和脂肪酸帶來的。
     而芝麻醬中豐富的不飽和脂肪酸也有同樣的作用。
     一勺芝麻醬(大約20克),其中的脂肪酸含量超過半斤的草魚和鯉魚!
     3. 補鈣高手:
     醬中的鈣含量也比較高,每100克芝麻醬中含有612毫克鈣,遠高於牛奶、豆腐等
常見的補鈣食品。
     4. 養血佳品:
     芝麻醬還含有比較豐富的鐵和葉酸。鐵和葉酸都是造血不可缺少的原料。
     我國有近1/4的人群患缺鐵性貧血,補充富含鐵的食物非常必要。
     5. 防糖尿病和高血壓:
     芝麻醬中含量較高的還有鋅和鉀,這兩種礦物質在防治糖�! 膳f和高血壓方面有很
好的作用:
     鋅參與胰島素的! 合成與降解;而鉀有舒張血管、促進鈉排泄的作用,有利於血壓
健康。
     6. 抗氧化、防畸變:
     芝麻醬中還有兩種維生素不能不提,一種是維生素E,一種是葉酸。
     前者有抗氧化、抗炎症的作用,因此經常吃芝麻醬能提高人體抗病能力、延緩衰
老;
     而葉酸不僅是造血的原料,還是胎兒神經管發育不可缺少的營養素。
     女性在準備懷孕時每天吃點芝麻醬,一直堅持到懷孕3個月,能避免胎兒發生神
經管畸形。
發表於 2012-4-15 01:18:25 | 顯示全部樓層
芝麻真的是好東西
常吃有益健康
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發表於 2012-4-15 19:18:24 | 顯示全部樓層
芝麻的好處超級多的~~
當然一定要多吃囉~~
而且聽說多吃芝麻頭髮會比較黑~~
只是不知道是不是真的囉~~
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