元寶豆腐[26P]

changpa · 發表於 2011-11-29 16:28:52

將瘦肉剁碎加入鹽，味精，雞精，老姜末，花椒面，然後將甜椒切丁加入肉餡中揉轉，將鍋里倒入水燒至八層熱，將肉餡如圖用勺子削如鍋中焯水成型，效果如圖。。。

然後將鍋里放適量菜籽油，將花椒，豆瓣，老姜末，一起炒香，然後加入少量的水，燒開，將汁兒，分成兩鍋，一遍燒豆腐，另一邊燒肉圓子，各自，燒好之後，勾如水欠粉，然後先將豆腐裝盤，然後將肉圓子鑲在邊上，就OK了。

上菜了，人口太少，外搭一素菜，就是一餐了。

顯示全部樓層 · 發表於 2011-11-30 05:00:12

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lkk354 · 發表於 2011-12-5 12:00:02

不錯耶,謝謝大大分享

lkk354 · 發表於 2012-1-4 16:50:49

感謝你的辛苦和用心…….加油!~~感謝分享~~

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虹色辣椒該用戶已被刪除	發表於 2011-11-30 05:00:12 \| 顯示全部樓層提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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