奧爾良雞肉便當 [9P]

changpa

原料：雞腿、雞蛋、青菜、紅椒、洋蔥、奧爾良烤雞料、色拉油、鹽、雞精、蜂蜜。

1. 將雞腿剔骨後用刀背拍松，肉厚的地方用刀輕輕劃開不要切斷，用烤雞料將雞腿肉均勻地塗一層並稍加揉壓，放進冰箱冷藏4小時以上。

2. 腌好的肉放於鋪錫紙的烤盤中，入預熱好200度的烤箱中烤15分鐘

3. 取出刷少許蜂蜜水（取一勺蜂蜜加少二勺水調勻）再放入烤箱200度烤5分鐘即可。

4. 雞蛋打散加少許鹽，在油鍋中炒熟成蛋餅後盛出

5. 將青菜，洋蔥，紅椒，蛋餅要成大小相同的小丁

6. 鍋中入適量油，油熱後先將洋蔥炒香。

7. 將青菜紅椒加入快炒，加少許鹽，雞精調味

8. 加入雞蛋拌均即可出鍋
溫馨小貼士：
1.腌雞腿時間越長越入味，至少腌4個小時以上。 2.烤箱溫度請酌情調整。 3.沒有烤箱也可以用平底鍋中小火煎熟