幹炸多春魚[1P]

changpa

做法：1，多春魚用鹽，味精，料酒，胡椒粉腌制。
2，多春魚拍幹粉，下6成熱的熱油炸熟，炸制皮穌，金黃色，裝盤，帶椒鹽。
要點：選擇帶籽的多春魚，不用開膛。
多春魚的營養價值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那魚籽含有皮膚所需的微量元素、礦物質鹽、蛋白質等等。魚的個頭雖不大，肉質卻特別嫩滑，表面金黃，魚骨已經煎酥，配上爽口的魚醬，味道十分鮮美！煎好的魚身帶著蛋香的酥脆，魚肉的清甜鮮美，特別是當牙齒咬到一整包魚籽時，細細的魚籽在你齒間爆裂的快感
這個可是我的最愛^_^