CNNGo推薦台灣十大小吃 臭豆腐第一

qqsc0605

網絡圖片


2011年09月27日16:57

蘋果即時

美國有線電視新聞網(CNNGo.com)中文網站報導，台灣不起眼的小食攤檔，對美食的豐富想像與創意，絕對數一數二。從原汁原味的傳統佳餚，到將小吃精華重新解構再改造的街頭美食，選擇應有盡有，值得向讀者推薦。

台北饒河夜市的臭豆腐、高雄瑞豐夜市的大腸包小腸、台南小北夜市的棺材板、台南小北夜市的炸蝦捲、高雄代天宮夜市的滷肉飯、台北饒河夜市的胡椒餅、高雄六合夜市的蔥油餅、台中豐原夜市的釀魷魚筒、台中逢甲夜市的燒烤、高雄六合夜市的涼圓。

台北饒河街夜市的臭豆腐攤位，被CNNGo網站推薦為台灣十大小吃之首。

http://tw.nextmedia.com/rnews/article/art_id/76705/IssueID/20110927/SecID/105




------------------


怪食物�外國人眼中的皮蛋、臭豆腐

欣傳媒 (2011-09-13 12:00)分享|      

圖說：帶有濃郁阿摩尼亞氣味的皮蛋，讓外國人光看就避之唯恐不及。記者洪釧瑜�攝

欣傳媒記者洪釧瑜�台北報導

先前國際媒體，包括美國CNN、美國富比世的全球最噁心食物評比中，都有一些台灣的食物上榜。究竟，對外國朋友來說，台灣有什麼奇怪的食物讓他們很不能接受？原因又是什麼？

  晶華酒店西點法籍行政主廚羅倫（Laurent Delcourt）表示，臭豆腐是他覺得最匪夷所思的台灣食物，因為豆腐經過發酵後的臭氣實在令人無法恭維，但是這種奇特的味道竟然在入油鍋酥炸或清蒸調味之後，口感與風味完全轉變，並成為國民小吃美食，讓他覺得台灣人非常有創意。

而來自菲律賓的Yoyette，和羅倫也有相同的想法，光聞到臭豆腐的味道就讓她嘴巴周圍出現類似過敏現象的搔癢感，因此她到現在都還沒有勇氣嘗試。

此外，台灣人常吃的牛雜，對她來說也很不可思議。「雖然菲律賓也有類似的食物，不過我還是到台灣才第一次看到，除了有點重的腥味外，也擔心有內臟處理不乾淨的問題，所以不敢吃。」Yoyette說。

有異曲同工之妙的豬大腸，QQ軟軟的口感也讓西班牙人羅宜家不喜歡，而看起來有點可怕的雞爪，也讓怕髒的她敬謝不敏。「在西班牙，我們不吃動物的腳，因為腳在地上行走，感覺很髒。」羅宜家說。不過，她反而覺得台灣的臭豆腐、皮蛋、豬血糕、鴨血…等食物很好吃。

而來自文化及飲食習慣與台灣較相近的日本的齊藤力，則有一個很不一樣的思維。「我覺得台灣的月見冰非常奇怪，將雞蛋打在冰涼的挫冰上，蛋白很難凝結，所以口感會變得很黏糊，感覺非常不協調。」齊藤力說。

或許因為文化與飲食習慣的差異，讓外國人覺得台灣有很多奇怪的食物，但其實有不少外國人因為愛上台灣的美食而在此定居，如在台灣住了11年的龔向華(Dimi Tri Bruyas)。他以開放的心態去嘗試各式各樣的食物，對他來說，沒有不能吃的東西，反而是環境衛生問題，才會成為讓國外觀光客止步的原因。「外國人很重視環境衛生，像台灣人喜愛的夜市，環境整潔度就有很大的進步空間。」龔向華說。

------------------------------------

之前說亞洲的食物多噁多噁，現在這樣是開竅了還是怎樣.......
我個人認為台灣美食是全世界最好吃的食物呢

bb236236

台灣美食本來就很多了~都有它特殊的口味

像之前皮蛋風波我就覺得很誇張  說皮蛋很噁心也只是因為吃法有問題

現在臭豆腐如果可以稱作第一名也是蠻有趣的

因為很多外國節目都說臭豆腐很臭  評價也差異很大

反正我們認為台灣食物最好吃就好了

不同國家本來對食物的偏好就不同囉!!

keanu

台灣美食五告戰啦! 就是愛台灣味啦!

浩然輕雲

第一名是臭豆腐...
那剩下九名是啥?

iamlucifer

一切問題在於名字讓第一次接觸的人有先入為主的觀念
如果我取 我要叫祂 金豆腐 或是酵豆腐

lyonsz

就是愛台灣啦!!!
我也愛吃臭豆腐!!

ipod0936

台灣小吃都是各具特色,也各有各的風味

bluekoko2002

臭豆腐超好吃的…

lkkbird

支持 臭豆腐 勇奪第一
讚!  讚!  讚!

capuuccino

棒，不管那個都好吃@@

cgl

覺得好吃就好
就不要再去深究是怎麼制作的
不然可能又會害不少人不敢再吃

怪怪食物真的很多
話說 日本納豆 我也難以入口-.-
旅遊節目上看過的 寮國特色牛屎醬 這也恐怖料理-.-
寮國人將牛屎醬用在炒菜、煮湯等各式料理上是個不可或缺的調味料

penny0110

每個國家的口味本來就不同
外國食物也是有我們不敢嘗試的啊~~
但不管怎麼樣  台灣美食讚啦!!

uu1881

愛台灣啦!想不到台灣臭豆腐
居然會得到外國人的票選第
一,加油台灣...
我也是愛吃臭豆腐...

s100104

看了一下報導 發現 不敢吃的原因 很多都是感覺
其實 也沒什麼啊 外國人也是愛吃豬肉 但是 朱常常在泥漿裡面打滾
不也是很髒? 所以說 換個角度想 就會有不一樣的感覺
像之前我看到一部影片 就是請剛來台灣的外國人吃豬血糕
那個人吃了以後 一直說好吃好吃 還吃第二根 後來吃到一半 台灣人才跟他說是用豬血作的
那個人馬上變成一副噁心的臉.... 一切都是感覺而已....

s3954188

臭豆腐台灣特有種!!讚!!

ilovetaiwan159

台灣美食加油!
希望能多多揚名國際
如果在環境衛生上可以加強一點
乾淨整潔應該是吸引外國觀光客最重要的一環

liuzhenricky

松花蛋（皮蛋）是原產江蘇的小吃
臭豆腐是原產安徽的小吃

jalongwu

臭豆腐跟皮蛋都超好吃的
以前我也不敢吃皮蛋
後來吃了之後才發現原來這麼好吃