藍莓果醬曲奇[2P]

changpa

材料及份量:
低筋麵粉 200克        
牛油 120克        
砂糖 30克        
糖霜 30克        
蛋黃 2個        
藍莓果醬 適量製法:
1.先把砂糖跟糖霜攪勻，
2.打起牛油後，逐少加入糖及蛋黃打勻。
3.分次篩入麵粉攪勻。
4.用保鮮紙包好麵團，寨寠寤對輕按幾下擠出空氣。
5.放入雪櫃下格，存放約半個鐘後取出。
6.用曲奇模印出數量相等的整塊曲奇及空心曲奇圈,並將曲奇圈鋪在整塊曲奇上
7.於曲奇面空心位置鋪上適量藍莓果醬
8.放入170度焗爐焗15-20分鐘至金黃色，漂漰漲漞放涼即可

[ 本帖最後由 changpa 於 2011-7-29 15:41 編輯 ]