梅汁雞排[1P]

changpa

下載 (45.39 KB) 下載說明 材料：去骨雞腿排1塊(大約300~350克)、蔥1根、薑2片、蒜3顆、酒15ml、鹽少許、蛋1顆、麵粉適量 梅醬：話梅1顆、紫蘇梅醬、水各50ml，砂糖1/2匙 準備：蔥、薑、蒜以刀拍扁，梅醬煮5分鐘。 做法: 雞腿排以酒、蔥、薑、蒜、鹽醃漬半小時，依序沾蛋汁、麵粉後煎熟，淋上梅醬。