韭菜薹炒雞胗[10P]

changpa

原料：韭菜苔，雞胗，蔥、生姜、幹辣椒適量



步驟1：將雞胗洗幹凈切成片狀，用料酒，鹽腌15分鐘。



步驟2：將韭菜苔洗凈切段備用；蔥姜洗凈切絲，幹辣椒切段。



步驟3：鍋中油燒六成熱，倒入蔥段，姜絲，幹辣椒爆香一下。



步驟4：再將腌好的雞胗倒入，急火快炒雞胗發白，然後加入一點生抽，料酒翻炒幾下盛出待用。





步驟5：再倒少量油，爆炒韭菜苔2分鐘這樣，然後下雞胗一起翻炒一分鐘後加鹽炒勻即可。











[ 本帖最後由 changpa 於 2011-6-4 16:11 編輯 ]

lkk354

在網路上看到一些介紹，評價蠻不錯的 very  good

szmaolong13

四?直切机刀?的定位：
四?直切机刀??在安??保?在同一平面上，以保?刀????不?刀、不?生偏离，?了防止刀??向晃?，在四?直切机上梁?刀??下?了一套?承，在四?直切机底座（工作台下）?上同?的一套?承，以作刀?定向之用。

本文???自：?莞市?隆机械制造有限公司www.szmaolong.com