銀杏苦瓜[1P]

changpa

銀杏苦瓜
制作工藝：炒
口味：清淡
材料：苦瓜、銀杏、鹽、味精、水澱粉。
操　　作:
1、銀杏敲去殼備用，銀杏用水浸泡軟，並把銀杏芯挑去；苦瓜切菱形，銀杏加水煮熟、苦瓜汆水浸泡。
2、鍋入油8成熱，放銀杏、苦瓜翻炒，加鹽、味精、水澱粉勾芡即可。