香煎雙椒黃花魚[7P]

changpa

烹制方法　
材料：黃花魚（一尾）、紅黃椒（各1/3個）、蔥、姜
調料：醬油、刀嘜純正葵花籽油、鹽、糖


1　洗幹凈魚，用油鹽里里外外抹一遍魚身，待用


2　紅黃椒洗幹凈，切成粒狀；蔥切成蔥絲以及蔥粒；姜切成姜絲


3　燒熱油鍋，油溫升至六成熱時，放入黃花魚煎幾分鐘，撈出瀝凈油


4　鍋內留余油，將雙椒以及蔥姜粒放入油鍋爆香


5　放入黃花魚，加醬油以及糖調味後，放少許水慢慢將魚煮熟煮透


6　魚肉完全熟透後，盛碟，倒入醬油，伴上蔥絲，即可食用