蒸牛奶凍[8P]

changpa

烹制方法　
材料：奶（100ML）、面粉（15克）、粟粉（20克）、澱粉（15克）
調料：糖（15克）


1　將牛奶倒入大碗里，放入糖調味，攪拌均勻


2　分別稱出15g面粉、20g粟粉、15g澱粉，混合在一起


3　將混合粉倒入牛奶中，慢慢攪拌均勻


4　用勺子將無法融化的粉團勻開，倒入蒸碗里


5　燒熱半鍋水，將牛奶混合物放入蒸鍋上，隔水蒸15分鐘


6　待牛奶凍完全蒸熟凝固後，攤涼再放入冰箱冷藏櫃中，冷藏一小時


7　最後將牛奶凍倒在碟子上，用模具做出自己喜歡的造型，即可食用