香煎迷叠香雞排[7P]

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　　迷叠香具有鎮定 安靜寧神 減肥等作用，帶有濃郁的姜味，老外很愛使用它用來辟腥。迷叠香可以泡茶，做菜，做香包精油等等，是一款相當值得種植的香草。無奈其發芽率很讓人絕望，大概在30-50%，種子也賣得比較貴，難得能發芽，小芽生長也相當緩慢而且嬌氣，很容易夭折，建議大家直接買盆栽種植，別浪費錢買種子播種了。
　　
　　迷叠香品種繁多，最近常見的三大品種是直立迷叠香，匍匐迷叠香和寬葉迷叠香。三大品種里匍匐迷的香味是最濃郁的。
　　
　　迷叠香帶有姜味可直接當生姜使用，最適合搭配羊肉，牛肉，雞肉和魚。但要註意的是迷叠香有小毒，過量使用會導致嘴巴麻痹，所以不可過量，還有孕婦禁用哦！
　　
　　香煎迷叠香雞排（配6號意大利面）材料：
　　
　　帶骨雞腿上肉一塊 白酒 迷叠香一小枝 意大利混合香草（幹草） 地中海蒜香香草（幹草） 橄欖油 鹽 砂糖 胡椒粉 6號雞公頭意大利面 番茄 新鮮檸檬羅勒和意大利甜羅勒適量 茄汁  醬油
　　
　　1。雞腿肉洗幹凈表面劃刀讓其腌過程中入味 迷叠香洗幹凈弄碎備用
　　
　　2。雞腿肉加入少許白酒 鹽 橄欖油 迷叠香 1小勺意大利混合香草和地中海蒜香香草 少許砂糖 胡椒粉 少許醬油混合攪拌均勻放入冰箱腌1天
　　
　　3。雞腿肉下鍋慢火煎熟 配上番茄炒意大利面即可