香草牛排[1P]

changpa

香草牛排
制作工藝：烤
口味：香
材料：牛排750克。蔞蒿25克、迷叠香25克、香芹30克、丁香2克、香葉1克。黃油25克、鹽5克、胡椒粉8克、五香粉5克。
操　　作:
1、鍋內加入適量清水，放入龍蒿、迷叠香片刻，離火晾涼即成香草汁；
2.將牛排切成4塊，放入盆內；
3.澆上香草汁浸泡1個小時（期間要經常翻動）；
4.取平底鍋燒熱，撒少許精鹽，撈出牛排瀝幹；
5.下入鍋內烤熟，撒上胡椒粉，抹上黃油，即可食用。