甜椒木耳燒菜花[1P]

changpa

甜椒木耳燒菜花
制作工藝：炒
口味：香
材料：菜花120克、水發黑木耳、紅甜椒各50克。蔥花、姜末、鹽、橄欖油各適量、醬油、蠔油、白糖各少許。
操　　作:
1、菜花掰成小朵，洗凈，放入沸水中焯燙，撈出瀝幹水分。
2、水發黑木耳去蒂，洗凈，撕成小朵。
3、紅甜椒洗凈，去蒂去籽，切成塊。
4、炒鍋上火，放入橄欖油燒熱，放入蔥花、姜末炒香。
5、下入紅甜椒、木耳、菜花翻炒，加鹽、白糖和少許醬油調味。
6、炒勻後放入蠔油，倒入少許清水，蓋上鍋蓋略燜即可。