羅勒妙用

cody-tty

DIY香草植物-羅勒

•科目：紫蘇科
•學名：Ocimum basilicum
•英名：Basil
　
特徵：因亞歷山大大帝而從印度傳到歐洲，到達英國時約16世紀，傳到美國則是在17世紀，在西洋算是相對較新的香草。一般所說的羅勒多是指甜羅勒，其綠葉帶有香氣，若是在植株結出穗狀的白色前將葉片採下加以乾燥，其香味是特別的濃郁。
　
藥效：猶如丁香與薑混合一般在辛香之餘又帶著些微甜味的香氣，可讓人聞了精神為之一振。在印度，人們相信羅勒可淨化被病菌污染的空氣，因而將羅勒視為神聖之草。過去在印度教徒之間，還有在死者胸前放上羅勒的習慣，象徵死者已取得了進入天國的護照；如今在許多寺院和民家的庭園裡也多會種植羅勒。
　
因羅勒具有殺菌、消毒、健胃、強壯的作用，在吃完油膩的料理後，喝杯清淡的羅勒茶可消除油膩之氣。若是有口腔炎，可以用較濃的羅勒茶，一天漱口幾次可收消炎之效。
　
花語：憎恨-語源來自希臘語的basileus（王者），意指其香味極為高貴，是與貴族宅第相得益彰的高貴香草。
　

wuandy41

恩恩!真的是很好的生活小常識喔!!
好好記起來...
謝謝大大分享喔~~

lilyfish

羅勒似乎就是九層塔的樣子
我們也是什麼菜加點九層塔就很香了
清粥加上也不錯哦

0琦琦0

是喔~~羅勒是九層塔喔
呵呵~~我最愛吃九層塔炒蛋了
大大提供的方法~~改天要來試試